Варенье с клубникой и персиками на агар-агаре
Для рецепта варенья вам потребуется:
- клубника - 200г
- персики - 800г
- сахар - 500г
- агар-агар - 1 ч.л.
Рецепт приготовления варенья:
Перебрать и промыть клубнику, откинуть на дуршлаг. Оборвать зеленые «хвостики» (чашелистики).
Персики вымыть, по желанию ошпарить кипятком и снять кожицу, но можно варить варенье и так, не снимая с персиков кожицу. Каждый персик разрезать пополам и удалить косточки. Затем половинки нарезать дольками.
Сложить клубнику и персики в таз для варенья или в любую другую посуду, в которой будете делать варенье.
Засыпать сахаром и оставить на ночь, пока ягоды и фрукты не дали сок, в котором сахар начнет растворяться.
На следующий день поставить таз с вареньем на небольшой огонь и дождаться, когда содержимое закипит.
Готовое клубничное варенье с персиками на агаре разлить по сухим, заранее простерилизованным банкам и сразу же закрыть подготовленными крышками. Перевернуть баночки с вареньем вверх дном и оставить в таком положении остывать при комнатной температуре. Когда варенье остынет полностью, убрать на хранение в прохладное место. Я храню варенье из клубники с персиками в ящике под столом при комнатной температуре. Приятного аппетита!
реклама