Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.7.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Клубничное повидло с крахмалом

Густое клубничное повидло подают не только к чаю. Оно подходит для бутербродов, для прослойки тортов, да и просто с блинчикам будет вкусно. Перед добавлением в хорошо проваренное ягодное пюре крахмал размешивают в лимонном соке. Повидло из клубники после остывания получается густым, красивым, с ярким вкусом и ароматом.
Клубничное повидло с крахмалом. Фотография рецепта

Для рецепта повидла вам потребуется:

  • клубника - 1кг
  • сахар - 1к
  • лимон (сок) - 4 ст.л.
  • крахмал картофельный - 1 ч.л.

Рецепт приготовления повидла:

Клубничное повидло с крахмалом, Шаг 01

Клубнику перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы максимально удалить лишнюю влагу.

Клубничное повидло с крахмалом, Шаг 02

Оборвать у ягод чашелистики.

Клубничное повидло с крахмалом, Шаг 03

Пюрировать клубнику погружным блендером до получения пюре.

Клубничное повидло с крахмалом, Шаг 04

Засыпать сахар, перемешать и оставить на ночь, чтобы сахар растворился.

Клубничное повидло с крахмалом, Шаг 05

На следующий день поставить кастрюлю с пюре на небольшой огонь, дождаться, когда варенье закипит, и варить, постоянно помешивая и удаляя пену примерно 1 час.

Клубничное повидло с крахмалом, Шаг 06

Клубничное пюре за это время успеет заметно загустеть.

Клубничное повидло с крахмалом, Шаг 07

В небольшой миске размешать крахмал в лимонном соке.

Клубничное повидло с крахмалом, Шаг 08

Перелить эту смесь в кастрюлю с повидлом из клубники. Размешать и варить около 10 минут на небольшом огне.

Клубничное повидло с крахмалом, Шаг 09

Банки промыть, стерилизовать на пару, в духовке или микроволновке.

Разложить кипящее повидло по банкам, укупорить крышками, перевернуть вверх дном и оставить под пледом медленно остывать на ночь. Готовое повидло из клубники хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!

2022-07-11


Клубничное повидло с крахмалом

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование