кекс / метка
Лимонный торт в кружке (для микроволновки) (Katie_v)
Лимонный торт в кружке - прелестное творение, которое можно соорудить за несколько минут. Иногда ведь бывает, что срочно нужен маленький тортик. Порадовать кого-то или подбодрить, или для «кофе в постель», или себе в конце трудного дня.
Кексы с овощной начинкой (www.gotovim.ru)
Рецепт воздушных кексов с овощной начинкой для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку. Кексы не требуют дополнительной формировки, так как для их изготовления используются силиконовые или бумажные формочки. Тесто на сметане обрамляет капустную начинку, создавая хрустящую корочку, воздушный мякиш и сочную серединку. Такие кексы можно подать на завтрак, а также взять с собой в поездку. Булочки с капустой и укропом сохраняют свою форму и вкус несколько дней. По такому же принципу можно приготовить кексы с другими начинками (ягодами, грибами, сыром или фаршем).
Пирог «Зебра» в мультиварке (www.gotovim.ru)
Пирог «Зебра» - пышная, мягкая выпечка, которую легко сделать в мультиварке. Причем, «Зебра» из мультиварки будет отличаться от пирога, приготовленного в духовке в пользу первого.
Вишневый кекс с овсяными хлопьями (www.gotovim.ru)
В разгар ягодного сезона самое время приготовить этот пирог. Основа пирога - овсянка с небольшим количеством пшеничной муки. Сладкая «посыпка» дает пирогу хрустящую корочку. А вишня отлично сочетается с овсяным коржом. Для создания вишневого кекса рекомендуется использовать только сливочное масло (не заменяя его дешевыми растительными жирами или спредами). Так вы получите идеальный по вкусу и текстуре пирог, которым сможете наслаждаться несколько дней.
Постный кекс с клюквой в мультиварке (Паулинка)
Этот кекс пекла в мультиварке. Он совсем простой и, как раз для любителей не слишком приторной выпечки с кисленькими вкраплениями клюквы. Кекс после выемки из мультиварки немного трескается сверху, то есть с бывшего низа. Похоже, это вообще особенность постных кексов, но на вкус это не влияет. Моему постнику больше понравился, чем медовый.
Овсяный кекс с ягодами (без муки) (www.gotovim.ru)
Интересный и быстрый способ разнообразить свое повседневное меню. Кекс готовится без пшеничной муки, поэтому его можно употреблять тем, кто не любит классическую выпечку. Измельченные орехи придают выпечке приятный аромат и яркий вкус. Ягоды для кекса можно использовать любые (малину, клубнику, смородину или ежевику). Чтобы масса держала свою форму, заготовку из овсянки быстрого приготовления оставляют на 35-40 минут для набухания.
Банановый кекс с шоколадом и орехами
Если в холодильнике лежат неприкаянными перезрелые бананы, то вам пора готовить банановый кекс. Прикупите еще немного грецких орехов и плитку горького шоколада. Банановый кекс с грецкими орехами и кусочками шоколада вас приятно удивит: мягкий, чуть влажный, с легким ароматом бананов, шоколада и орехов.
Ягодный кекс на рикотте с ежевикой
За счет добавления в тесто рикотты, кекс получается одновременно воздушным, маслянистым и чуть влажным. Вместо ежевики можно взять другие фрукты или ягоды, но важно перед выпечкой их слегка притопить в тесто, чтобы, когда разрежешь кекс, начинка была внутри теста. Это и вкусно, и красиво.
Овсяный кекс с семенами льна (www.gotovim.ru)
Овсяный кекс готовится без добавления масла, и поэтому подходит для желающих похудеть. Если заменить часть сахара жидким медом, то кекс станет еще полезнее. Рецепт кекса можете менять и дополнять по своему вкусу. Например, можно добавить в яичную массу щедрую горсть семечек подсолнечника или кунжута, то получится не менее вкусный и интересный бисквит. Чтобы овсяный пирог получился мягким и воздушным, оставьте мучную заготовку на 20-25 минут.
Закусочные кексы с оливками и сыром (www.gotovim.ru)
Такие кексы - отличное дополнение к борщу, супу или овощному салату. Их можно подать с чашкой горячего чая или кофе. Сыр для кексов подойдет любой, главное - чтобы он обладал ярко-выраженным вкусом. Вместо оливок можно добавить в песочное тесто каперсы или вяленые томаты. Закусочные маффины сохраняют свой вкус и аромат 2-3 дня в закрытом контейнере.