фасоль / метка
Фасолевый суп с говядиной и перцем чили
Вкусный мясной суп с фасолью будет еще лучше, если приправить его перцем чили. Конечно, если здоровье позволяет есть острое. Перчик выбрали небольшой, тайский. Помним, что для уменьшения остроты семена из стручка удаляют. Вареную фасоль перед добавлением в суп слегка измельчаем в блендере. Она придаст бульону нужную густоту.
Борщ с фасолью и копченостями
Для этого борща бульон сварила на свинине с косточкой и копченых ребрышках. Картошку в бульон не добавляла, потому что и без неё получилось вкусно и сытно. Фасоль варю заранее, но можно заменить её баночкой консервированной фасоль.
Салат из квашеной капусты с фасолью
Квашеную капусту с фасолью можно подавать как салат, гарнир или основное постное блюдо. Несмотря на простоту рецепта, у салата яркий вкус благодаря сочетанию кислой капусты, небольшого количества сахара, свежей зелени и ароматного растительного масла. Фасоль добавляет блюду мягкости и делает его сытнее.
Фасоль с морковью в томатном соусе (www.gotovim.ru)
Не секрет, что фасоль богата растительным белком и является полезным и сытным постным продуктом. Сегодня приготовим тушеную фасоль с добавлением предварительно обжаренной моркови и томатной пасты. Блюдо отлично подойдет для домашнего ужина или обеда. Готовится очень просто, и будет еще проще, если заранее замочить фасоль в холодной воде с добавлением чайной ложки пищевой соды.
Суп куриный с фасолью и шампиньонами
Сегодня будем готовить густой куриный суп (почти похлебку) с красной фасолью и свежими шампиньонами. Если вам лень возиться с сухой фасолью, которую надо заранее замачивать и варить, купите консервированную, но лучше без томата. Тогда вам останется только подождать, чтобы сварился ароматный куриный бульон, а дальше - только успевайте забрасывать в кастрюлю остальные ингредиенты, чтобы уже через 30-40 минут на столе была тарелка душевного супа из курицы с фасолью и грибами.
Фалафель из сырой фасоли
Фалафель готовят не только из нута, но и из фасоли. Причем, фасоль варить не надо. Достаточно замочить её на ночь в холодной воде, чтобы она стала пригодной для фасолевого фарша. Замоченную фасоль пропускают через мясорубку или измельчают в блендере вместе с луком и чесноком, и из этой массы лепят маленькие котлетки на один укус, который обжаривают во фритюре. Фалафель из фасоли получается с хрустящей корочкой и с мягкой серединкой.
Гарнир из овощей, фасоли и риса
Для рагу подойдет консервированная фасоль в собственном соку и оставшийся от обеда вареный рис. Или заранее сварите по отдельности рис и фасоль, а дальше действуйте по рецепту.
Фасоль с копченостями
Есть идея сытного блюда для домашнего обеда - рагу из фасоли с копчеными свиными ребрышками. И не думайте, что это скучное блюдо. Если приготовить её так, как описано в этом рецепте, у вас будет замечательная, кремовая на вкус фасоль с кусочками копченого мяса. Остается только разложить по тарелкам и украсить свежей зеленью. Пробуем?
Запеканка из фасоли с шампиньонами (www.gotovim.ru)
Приготовим отличное вегетарианское/постное блюдо из фасоли и шампиньонов - это вкусно, сытно и полезно. Фасоль берем сушеную, белую или красную. Перед варкой замочим её на ночь в холодной воде с добавлением чайной ложки соды. Тогда бобы сварятся быстро, и из них будет проще сделать пюре для запеканки.
Салат с тунцом, фасолью и зеленым горошком (www.gotovim.ru)
Консервированный тунец отлично сочетается с бобовыми. Пример тому, разнообразие салатов из фасоли и зеленого горошка с добавлением тунца в масле или в собственном соку. Для остроты в такие салаты добавляют салатный лук (красный или белый). Перед подачей на стол в рыбный салат приправляют растительным маслом или майонезом.