Салат из квашеной капусты с фасолью

Квашеную капусту с фасолью можно подавать как салат, гарнир или основное постное блюдо. Несмотря на простоту рецепта, у салата яркий вкус благодаря сочетанию кислой капусты, небольшого количества сахара, свежей зелени и ароматного растительного масла. Фасоль добавляет блюду мягкости и делает его сытнее.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

квашеная капуста - 300г
фасоль (консервированная или вареная) - 200г
сахар - 1 ч.л.
зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу

для заправки:

масло растительное - 2-3 ст.л.

Рецепт приготовления салата:

Салат из квашеной капусты с фасолью, Шаг 01

Если квашеная капуста слишком кислая, то промойте её под проточной холодной водой, затем откиньте на дуршлаг и хорошо отожмите.

Салат из квашеной капусты с фасолью, Шаг 02

Переложить промытую квашеную капусту в салатник, посыпать сахаром, перемешать и дать немного постоять при комнатной температуре, чтобы сахар успел раствориться.

Салат из квашеной капусты с фасолью, Шаг 03

Свежую зелень промыть под проточной холодной водой, обсушить на полотенце и мелко нарезать. Отправить в салатник

Салат из квашеной капусты с фасолью, Шаг 04

вместе с фасолью.

Салат из квашеной капусты с фасолью, Шаг 05

Полить салат ароматным растительным маслом и перемешать. Квашеная капуста с фасолью готова к подаче. Приятного аппетита!

2024-01-21