Творожная запеканка с хурмой

Для этой запеканки творог можно брать любой жирность. Главное, чтобы он был достаточно сухим и однородным (не зернистым). Добавление к творогу яиц и манки сделают её более пышной, похожей на пирог-манник. Вместо хурмы в запеканку можно добавить любые фрукты или ягоды на ваш вкус (свежие, замороженные или консервированные).

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта запеканки вам потребуется:

творог - 180г
хурма - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
манка - 2 ст.л.
сахар - 1/2 ст.л.
ванилин - 1 щепотка
масло растительное - 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления запеканки:

В миску подходящего размера кладем творог и добавляем яйцо.

Следом высыпаем манку.

Добавляем сахар, сметану и ванилин. Перемешиваем все до однородной массы.

Берем форму диаметр 20 см. Смазываем дно маслом и перекладываем примерно половину творожной смеси. Распределяем творог равномерно.

На слой творога укладываем ломтики хурмы, покрываем оставшейся творожной массой.

Форму с творогом и хурмой поставить в разогретую до 180С духовку и ждем 40 минут. По истечении времени достаем, немного остужаем и украшаем по своему вкусу. Можно посыпать сахарной пудрой или обмазать сметаной, смешанной с сахаром.

Дополнительно можно распределить по поверхности творожной запеканки ягоды. Приятного аппетита!

2020-04-26