Рецепты из киноа
На сайте в рецепте киноа с фото показано, как правильно варить эту крупу. В основном рецепты приготовления киноа ограничиваются салатами, которые подают как самостоятельные блюда из киноа или как гарнир. Киноа (квиноа, кинва, рисовая лебеда) готовят так же, как рис: залейте крупу водой в соотношении 1:2, посолите, доведите до кипения и варите на маленьком огне минут 15. Готовые зерна становятся полупрозрачными. Перед использованием киноа промывают и замачивают, чтобы удалить горечь. Но крупа, которую продают в магазинах, уже прошла эту процедуру. Киноа можно использовать, как добавку к супам и гарнир к горячим блюдам, для фарширования овощей, крупа подходит для плова, запеканок и табули. Первоначально киноа, наряду с кукурузой, играла большую роль в кухнях Перу, Чили, Боливии, Эквадора, Колумбии.
Салат из киноа, сыра, яблок и сельдерея
киноа, соль, масло оливковое, лук репчатый, бальзамический уксус, руккола, сыр гауда, сельдерей (стебель), яблоко, грецкие орехи (рубленые), фенхель, клюква (сушеная), уксус винный (красный), черный перец (молотый)
раздел: Салаты из сельдерея, Салаты сырные
Киноа с курицей и овощами
киноа, овощной бульон, оливковое масло, лук репчатый, чеснок, куриная грудка (пластинками), цуккини, помидор, сыр фета, базилик (листочки), сок лимона
раздел: Блюда из курицы
Отварной картофель в сырном соусе с киноа
картофель, киноа (вареный), сыр, лук репчатый, острый перец (молотый), чеснок (молотый), оливковое масло, молоко (концентрированное), салат (листья), яйцо (варёное), оливки
раздел: Картофельные блюда
Киноа с курицей и бараниной и острым соусом
оливковое масло, баранина, куриные грудки, лук репчатый, чеснок, томатная паста, куриный бульон, тмин (молотый), кориандр (молотый), шалфей (молотый), сладкий перец, соль, перец, картофель, морковь, баклажаны, петрушка (свежая), горошек, киноа, сливочное масло (кусочками), острый соус
раздел: Блюда из курицы, Рецепты баранины
Киноа с помидорами в испанском стиле
растительное масло, киноа, лук репчатый, чеснок, зеленый перец, помидоры, вода, чеснок (молотый), тмин, соль, перец
раздел: Блюда из других овощей
Киноа с тушеными овощами и тофу
киноа, картофель, тофу, лук репчатый, сладкий перец, горошек (замороженный), помидор, имбирь (свежий), перец халапеньо, вода, соль, кориандр, тмин, куркума, корица, орехи кешью, растительное масло (для жарки).
раздел: Закуски из тофу
Котлеты из фасоли с киноа
киноа (отварная крупа), фасоль (консервированная), сладкий картофель (отварной), томатная паста, соевый соус, семена льна (молотые), тимьян (сушеный), тмин (молотый), кориандр, карри (порошок), паприка, картофельный крахмал, соль, перец, растительное масло
раздел: Овощные котлеты, Фасолевые котлеты
Киноа с яблочным соком для завтрака
киноа (светлая крупа), вода, яблочный сок, изюм, лимонный сок, корица (молотая), соль, ваниль
раздел: Ризотто
Блины из кукурузной муки, муки киноа и тапиоки
мука (из киноа), кукурузная мука, мука (из тапиоки), ксантановая смола (загуститель), морская соль, соевое или миндальное молоко, семена льна (молотые), кокосовое масло (растопленное), кленовый сироп, кокосовое масло (для жарки).
раздел: Блины
Перцы, фаршированные тофу и киноа
киноа, вода, перец сладкий (крупный), масло растительное, перец черный, кинза, соль, масло кунжутное, лук шалот, кунжут (семена), морковь, тофу
раздел: Фаршированные перцы
Фасолевый суп с киноа
овощной бульон (или вода), киноа, фасоль (консервированная), шпинат (мелкие листья), помидоры (рубленые, в собственном соку), лук репчатый, морковь, чеснок, смесь карри, корица (молотая), мускатный орех (молотый), оливковое масло, соль, черный перец
раздел: Фасолевые супы
Овощной суп с киноа, фасолью и шпинатом
овощной бульон, киноа, фасоль красная (консервированная), шпинат (молодой мелкий), помидоры (консервированные в собственном соку), лук репчатый (крупный), морковь (крупная), чеснок, порошок карри, корица (молотая), мускатный орех (молотый), соль, перец черный
раздел: Овощные супы, Фасолевые супы
Запеканка из киноа с грибами и перцем
киноа, яйцо, твердый сыр (тертый), шампиньоны, сладкий перец (красный), чеснок, тимьян (веточки), соль, черный перец (свежемолотый), оливковое масло
раздел: Закуски из творога и сыра
Киноа с вишней и грецкими орехами
молоко, киноа, вишни (без косточек), грецкие орехи, сахар, корица (молотая), мёд (жидкий)
раздел: Смешанные каши
реклама