Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.4.2021




Постные рецепты

Киноа с тушеными овощами и тофу


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • киноа - 2 стакана
    • картофель - 3 шт.
    • тофу - 400г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • сладкий перец - 1 шт.
    • горошек (замороженный) - 1 стакан
    • помидор - 1 шт.
    • имбирь (свежий) - 1 ст.л.
    • перец халапеньо - 1 шт.
    • вода - 1/2 стакана
    • соль - 2 ч.л.
    • кориандр - 1 ч.л.
    • тмин - 1 ч.л.
    • куркума - 2 ч.л.
    • корица - 1 ч.л.
    • орехи кешью - 1/3 стакана
    • растительное масло (для жарки).

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Киноа с тушеными овощами и тофу необходимо...

    Картофель отварить до готовности в мундире. Слив воду, картофель слегка остудить и почистить. Киноа залить водой, довести до кипения и варить 20-25 минут на небольшом огне.

    Пока варится картофель и киноа, подготовить овощи. Мелко нарезать лук и перец халапеньо. Помидоры, сладкий перец и тофу нарезать кубиками. Порубить ножом орехи кешью. Мелко натереть корень имбиря. Очищенный картофель так же нарезать кубиками.

    В сковороду с разогретым растительным маслом выложить имбирь, лук, чеснок, перец халапеньо и тофу. Посолить, поперчить по вкусу и жарить все вместе, периодически помешивая, в течение 5-7 минут. Затем добавить специи, перемешать и жарить еще 5-6 минут. После чего выложить в сковороду картофель, помидоры, сладкий перец, горошек и влить 1/2 стакана воды. Перемешать содержимое сковороды и тушить на небольшом огне около 10 минут до готовности овощей.

    Смешать тушеные овощи с тофу и киноа. Добавив рубленые орехи, хорошо перемешать и подавать блюдо к столу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование