Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Салат из киноа, сыра, яблок и сельдерея


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода, кастрюля
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • киноа - 1.5 стакана
    • соль - по вкусу
    • масло оливковое - 5 ст.л.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • бальзамический уксус - 2 ст.л.
    • руккола - 120г
    • сыр гауда - 120г
    • сельдерей (стебель) - 3 шт.
    • яблоко - 1 шт.
    • грецкие орехи (рубленые) - 1 стакан
    • фенхель - 1 стакан
    • клюква (сушеная) - 3/4 стакана
    • уксус винный (красный) - 3 ст.л.
    • черный перец (молотый) - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Салат из киноа, сыра, яблок и сельдерея необходимо...

    Киноа промыть, подсушить и выложить в толстостенную кастрюлю. Добавив 2,5 стакана воды и 1/2 ч.л. соли, довести до кипения на сильном огне. Затем накрыть крышкой и варить киноа на слабом огне около 15 минут до готовности. Слив воду, дать настояться под крышкой 5 минут. Затем взрыхлить киноа вилкой и остудить.

    Лук нарезать полукольцами. В сковороде разогреть 2 ст.л. оливкового масла, добавить лук и щепотку соли. Жарить лук, помешивая, на среднем огне 5-7 минут до золотистого цвета. Добавив бальзамический уксус, перемешать и готовить еще 1 минуту. Сняв с огня, остудить лук.

    Нарезать яблоко, сельдерей и сыр небольшими кубиками. Мелко порезать рукколу и фенхель. Смешать киноа, лук, рукколу, сыр, сельдерей, яблоко, орехи, фенхель и клюкву.

    Смешать 3 ст.л. оливкового масла с винным уксусом и взбить вилкой. Заправку посолить и поперчить по вкусу.

    Залить салат приготовленной заправкой, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Дать настояться 5 минут, затем подавать салат из киноа, яблок и сельдерея на стол.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 3.00
    голосов: 1


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование