Рецепты из перепелов
Рецепты из перепелов с фото на сайте доказывают, что блюда из перепелов настоящий деликатес. В гастрономическом делении перепелов относят к дичи. Поэтому рецепты приготовления перепелов имеют те же особенности, что и любая другая дичь. Сейчас же тушки с максимальным весом 140-150г можно купить в магазине. Перепелов можно тушить, жарить и готовить на гриле. Если провести поистине медицинскую операцию по удалению косточек из тушки птичек, то перепелов можно фаршировать, например, каштанами. Филе птицы, как и куриное, добавляют в салаты и в начинку для пирогов.
Салат из креветок с куриным мясом, овощами и икрой
горошек зеленый (консервированный), яйцо, красная икра, креветки (отварные), огурец, ветчина, картофель, курица (отварное филе), зеленый лук, сметана, майонез, черный перец (свежемолотый), соль, зелень (для украшения), перепелиное яйцо
раздел: Салаты из креветок
Салат из печени трески с вялеными помидорами и пармезаном
печень трески, салат (смесь листьев), томаты (вяленые), яйцо перепелиное, пармезан, лук зеленый, петрушка, соль морская, перец черный (молотый), уксус белый бальзамический или лимонный сок, соус соевый
раздел: Салаты из печени трески
Салат из печени трески, креветок и перепелиных яиц
печень трески (в собственном соку), креветки (сырые), вино белое, лавровый лист, чеснок, яйцо перепелиное, салат (смесь), зелень, лимон (цедра), соль, перец, масло виноградных косточек
раздел: Салаты из креветок, Салаты из печени трески
Салат из отварной говядины с помидорами-черри и перепелиными яйцами
говядина (отварная), помидоры черри, яйцо перепелиное, салат зеленый, масло оливковое, уксус бальзамический, горчица, чеснок, соль, перец черный (молотый)
раздел: Салаты из говядины и телятины
Суп-лапша с перепелками
мука, яйцо, вода, куркума, перепела, лук репчатый, морковь, перец черный (горошек), кардамон, лавровый лист, специи, соль, имбирь (молотый), зелень
раздел: Суп-лапша, Супы из птицы
Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем
перепел, картофель, капуста брюссельская, соль, перец, морковь, лук порей, зелень
раздел: Супы из птицы
Суп из перепелов и картофельное пюре с перепелиными ножками
перепел, вода, лук репчатый, морковь, картофель, вермишель, соль морская, укроп (свежий)
раздел: Супы из птицы
Суп из перепелок с булгуром и овощами
перепел, вода, булгур (крупный), соль морская (мелкая), грибы, индейка (сырокопченая) или бекон, лук, овощи (замороженные), лавровый лист, масло растительное, перец черный (молотый), укроп
раздел: Супы из птицы, Крупяные супы
Охотничий суп из перепелок
перепел (потрошеный), вода, пшено, лук репчатый, грибы (свежий), сало (копченое свиное), картофель (маленький), соль, черный перец, зеленый лук, петрушка (маленький)
раздел: Супы из птицы
Перепелиный суп с баклажанами и гречкой
перепел, баклажаны, гречневая крупа, картофель, репчатый лук, морковь, паприка, соль, перец, чеснок, масло растительное
раздел: Крупяные супы, Супы из птицы
Суп овощной с перепелиными яйцами
овощная смесь (замороженная), лавровый лист, соль, приправы, перец, рис, яйцо перепелиное
раздел: Овощные супы, Супы из птицы
Курник из сметанного теста с белой рыбой
сметана, мука пшеничная, сода гашеная, рыба белая, лук репчатый, картофель, соль, перец черный (молотый), яйцо перепелиное
раздел: Курники, Пироги с рыбой
Кальцоне с брокколи, сыром и перепелиными яйцами
перепелиное яйцо, чеснок, брокколи, растительное масло, сметана, эмментальский сыр, соль, перец, дрожжевое тесто, яйцо (для смазывания)
раздел: Кальцоне
Перепелки с яблочной глазурью на гриле
перепел, соль (крупная), перец (молотый), яблочный сок (концентрированный), сироп агавы или мед, бальзамический уксус, утиный жир или растительное масло (для смазывания).
раздел: Барбекю (гриль)
реклама