Салат из печени трески с вялеными помидорами и пармезаном
Для рецепта вам потребуется:
- печень трески - 200г
- салат (смесь листьев) - 40г
- томаты (вяленые) - 20г
- яйцо перепелиное - 8-10 шт.
- пармезан - 10г
- лук зеленый - 1-2 шт.
- петрушка - 2-3 веточки
- соль морская - 2г
- перец черный (молотый) - 1г
- уксус белый бальзамический или лимонный сок - 1 ч.л.
- соус соевый - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из печени трески с вялеными помидорами и пармезаном необходимо...
Перепелиные яйца сварить вкрутую, остудить и, почистив, порезать на половинки. Листья салата порвать на куски. Зеленый лук порезать колечками. Зелень петрушки мелко нарезать. Печень вынуть из масла и нарезать на кусочки вместе с вялеными томатами.
Выложить на дно салатника салатные листья, затем - зеленый лук и петрушку. Далее выложить печень трески, половинки яиц и вяленые томаты.
Приготовить заправку, смешав масло из-под печени с бальзамическим уксусом и соевым соусом. Посолив и поперчив по вкусу, взбить соус вилкой.
Заправить зеленый салат из печени трески с вялеными помидорами приготовленным соусом. Подать салат к столу, посыпав тертым пармезаном.
средний балл: 5.00
голосов: 2
фото-рецепты по шагам
реклама
