Рецепты из сердца
Рецепты сердца с фото помогут правильно приготовить этот субпродукт. Блюда из сердца разнообразны. Сердце, как и печенка или почки, относится к категории субпродуктов. Для приготовления сердца требуется специальная кулинарная обработка. В рецептах с говяжьим сердцем рекомендуют его тщательно промыть, положить в холодную подсоленную вод, довести воду до кипения и первый бульон слить. Варить сердце придется долго, чтобы после сердце в салатах, закусках и поджарках оно было уже гораздо мягче. Для рецептов поджарок с сердцем особое внимание уделяют соусам. Чаще его делают на сливках или молоке. Сердце, вместе с другими субпродуктами, используют для приготовления начинок для пирогов или пирожков.
Шашлык из свиного сердца
свиное сердце, аджика, паприка, зира (молотая), киви, лук репчатый, соль, белый перец (молотый), сало свиное (несоленое)
раздел: Блюда из сердца, Шашлыки
Суп картофельный с сердцем
сердце говяжье, лук репчатый, морковь, растительное масло, соль, картофель, лавровый лист, перец молотый (черный), чеснок, зелень
раздел: Мясные супы
Жареный картофель с телячьим сердцем на курдючном сале с чабрецом
телячье сердце, картофель, бараний курдюк, чабрец сухой, соль, красный перец
раздел: Блюда из сердца
Мясные оладьи из отварного говяжьего сердца
яйцо, соль, сахар, кефир, мука, разрыхлитель, сердце говяжье (отварное), морковь, перец болгарский, лук репчатый, помидор, масло растительное (для жарки), соль, перец
раздел: Блюда из сердца, Мясные оладьи
Говяжье сердце с красным перцем по-арабски
сердце (говяжье), лук репчатый, сливочное масло, мука, томатная паста, соль, красный горький перец (молотый), чеснок
раздел: Блюда из сердца
Кисло-сладкий салат из сердца с китайской грушей
сердце (телячье), соль, приправы, груша китайская, лук репчатый (красный), мед, уксус винный красный, огурцы маринованные, укроп, салат листовой, авокадо, масло растительное, горчица, перец черный
раздел: Салаты мясные
Отварное соленое сердце
сердце говяжье, соль, лавровый лист, черный перец (горошек)
раздел: Заготовки из мяса
Закуска из баклажан с говяжьим сердцем
баклажаны, перец болгарский, перец чили, масло растительное (для жарки), соевый соус, сердце говяжье (вареное), чеснок, соус устричный острый, кинза, соль
раздел: Блюда из сердца, Закуски из мяса и продуктов
Салат из языка с отварным сердцем
сердце свиное, язык говяжий, яйцо, огурец, лук зеленый, майонез
раздел: Салаты из языка, Салаты мясные
Плов из перловки с сердцем
сердце, масло растительное (для жарки), лук репчатый, морковь, зира, кориандр, соль, перец черный (молотый), крупа перловая, помидор
раздел: Блюда из сердца, Пловы
Запеканка из картофельного пюре с говяжьим сердцем
лук репчатый, говяжье сердце, сливочное масло, сухое белое вино, соль, перец, букет гарни, картофельное пюре, лесные орехи (толченые), панировочные сухари, сыр комте (тертый)
раздел: Блюда из сердца, Мясные запеканки
Говяжье сердце с овощами в мультиварке
говяжье сердце, масло растительное, картофель, морковь, лук репчатый, петрушка (корень), соленые огурцы, помидоры, петрушка (зелень), соль
раздел: Блюда из сердца
Гуляш из говяжьего сердца по-кабардински
сердце говяжье, лук репчатый, масло топлёное или масло сливочное, томат-пюре, мука пшеничная, лавровый лист, соль, перец (молотый)
раздел: Блюда из сердца, Гуляш
Закуска из говяжьего сердца с фасолью
сердце говяжье, уксус столовый, соль, лук репчатый, масло растительное, фасоль (консервированная), сыр (тёртый), сметана, чеснок, перец
раздел: Блюда из сердца, Закуски из мяса и продуктов
реклама