Суп картофельный с сердцем
Для рецепта вам потребуется:
- сердце говяжье - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- растительное масло - 30-50г
- соль - по вкусу
- картофель - 6-7 шт.
- лавровый лист - 1-2 шт.
- перец молотый (черный) - по вкусу
- чеснок - 5-6 зубчиков
- зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп картофельный с сердцем необходимо...
Мелко порезать лук, морковь потереть на терке. Обработанное сердце порезать брусочками и выложить в сотейник с разогретым маслом. Жарить сердце, периодически помешивая, пока не испарится вся выделившаяся жидкость. Затем добавить лук с морковью и жарить все вместе до мягкости овощей.
Залить содержимое сотейника кипящей водой, посолить и довести суп до кипения. Варить на умеренном огне, пока сердце не дойдет до готовности. После чего добавить картофель, нарезанный кубиками, и лавровый лист. Приправив перцем, варить суп еще 10-15 минут до готовности картофеля.
Мелко порубить чеснок и свежую зелень. Выложить чеснок и зелень в готовый суп и оставить настаиваться под крышкой на 10 минут. Затем разлить суп с сердцем по тарелкам и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
