Рецепты из брокколи
В блюда из брокколи, как и у цветной капусты, используют нераскрывшиеся соцветия. Благодаря своему нежному вкусу этот сорт капусты называют спаржевым. В рецептах приготовления брокколи учитывают, что в готовом блюде капуста должна сохранить вкусовые качества. Подробности описаны в рецептах брокколи с фото. Для соцветий достаточно бланшировки, а не варки в кипятке. Отварную или паровую капусту можно использовать для салатов или начинок, а свежую или бланшированную - в соусы для пасты или запеканки. Из брокколи можно приготовить яркий суп-пюре, который хорошо бы подать с гренками.
Паштет из макарон с брокколи
макароны (толстые), соль, брокколи, сливки, яйцо, кинза, сыр гауда (тертый), перец, паприка (молотая), яйцо (желток), лимонный сок, растительное масло, сметана, томатная паста, помидор
раздел: Запеканки из макарон
Кролик с грибами
кролик, лисички (свежие) или шампиньоны, масло растительное, лук зелёный, сливки, перец чёрный (молотый), орех мускатный, петрушка (зелень), соль, капуста брокколи, капуста цветная, морковь, горошек зелёный, сок лимон, соль
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Креветки и брокколи с кедровыми орешками
брокколи (головка), лимонный сок, сливочное масло, рис (горячий отваренный), сладкий перец (красный), чеснок, креветки (большие очищенные), кедровые орешки, соль, перец (молотый), петрушка (зелень), стручковый перец (для украшения).
раздел: Рецепты из креветок
Открытый пирог с курицей
масло сливочное (растопленное), мука, соль, яйцо, молоко, морковь (нарезанная), брокколи, лук репчатый (нарезанный), масло сливочное, курица (отварное, кубиками), куриный суп-пюре, перец сладкий (красный, кубиками), сок лимонный, укроп, сыр чеддер
раздел: Пироги с курицей
Салат из минтая с брокколи и тофу
минтай (отварное филе), капуста брокколи, тофу, морковь, масло растительное, сок лимон, петрушка, перец, соль
раздел: Салаты рыбные
Ризотто из перловки
бульон куриный, перловая крупа, морковь (нарезанная), лук порей (нарезанный), артишоки (нарезанные, отварные), спаржа (нарезанная, отварная), масло сливочное, пармезан (натертый), спаржа, помидоры (сушеные), грибы (отварные), брокколи.
раздел: Ризотто
Гречка с овощами
гречневая крупа, лук репчатый, чеснок, морковь, болгарский перец, брокколи, укроп, петрушка (зелень), растительное масло, соль
раздел: Блюда из гречки
Тальятелле с брокколи
брокколи, кукуруза (початки мелкие), лапша тальятелле, соевый соус темный, сахар, винный уксус красный, подсолнечное масло, чеснок, имбирь корень, чили (молотый), соль, черный перец (молотый), кунжут
раздел: Тальятелле (гнезда)
Папарделле с рикоттой, брокколи и салями
лапша папарделле, рикотта (соленая), брокколи, пикантная салями, чеснок, кайенский перец, оливковое масло
раздел: Макароны с соусами
Папарделле с брокколи, панчеттой и чили
брокколи, панчетта (бекон), чеснок, перец чили, масло оливковое, папарделле, соль морская, перец белый (горошек), пармезан
раздел: Макароны с соусами
Ригатони с брокколи и кедровыми орешками
макароны (ригатони), шпинат, брокколи, репчатый лук, чеснок, перчик чили, кедровые орехи, петрушка, маслины, оливковое масло, соль, перец, твердый сыр (тертый)
раздел: Макароны с соусами
Лапша с брокколи и вешенками
лапша, брокколи, вешенки, перец сладкий, помидор, лук репчатый, сливки (густые), чеснок, масло растительное, шафран (молотый), перец черный (молотый), соль
раздел: Макароны с соусами
Стейки из оленины с капустой и сливами
оленина (4 шт), чеснок (растолочь), соль, черный перец, оливковое масло, красное вино (крепкое), бальзамический уксус, сок, красная капуста (мелко порубить), сливы (красные, без косточек), корица, сливовый джем, можжевельник (ягоды), фасоль или брокколи для гарнира.
раздел: Лось, косуля, кабан
Рисовая лапша с капустой и морковью
лапша рисовая, капуста цветная, капуста брокколи, морковь, бульон куриный, уксус столовый, масло кунжутное, петрушка, приправа, соль
раздел: Рисовая лапша
реклама