Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.8.2021




Рецепты из кабачков


Рецепты из репы

Блюда из репы когда-то были популярны в русской кухне, но сегодня репа незаслуженно забыта. Хотя рецептов из репы не так уж и мало. Репа подходит для салатов, ее можно отваривать и фаршировать, из нее готовят запеканки и рагу. Репа, вместо картофеля, добавляется в русские щи. Некоторые сорта репы выращивают не ради корнеплода, а ради листьев, которые используют как пряность. Еще в репе достаточно витамина С, эфирных масел и минеральных веществ, что немаловажно в межсезонье. Из местных сортов советуем выбирать плоскую, желтую, с фиолетовой головкой. Зимой покупать надо крупные экземпляры, т.к. в них сохраняется больше витаминов, летом же лучше брать небольшие репки, потому что на вкус они нежнее крупных.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Суп с кольраби

кольраби, морковь, репа, петрушка, сельдерей, лук репчатый, лук-порей, томат-пюре, картофель, масло сливочное, салат или шпинат, сметана или сливки

раздел: Овощные супы


Бульон с тушеными овощами

бульон мясной, капуста савойская, репа, морковь, петрушка, сельдерей, лук репчатый, лук-порей, помидоры, масло сливочное, лавровый лист, соль, перец, гвоздика

раздел: Овощные супы


Суп овощной в горшочке с цыпленком

бульон мясной, цыпленок, морковь, репа, лук-порей, сельдерей, капуста савойская, масло сливочное, гренки

раздел: Куриный суп


Суп из сборных овощей с тыквой

морковь, репа, брюква, петрушка, сельдерей, лук репчатый, лук-порей, капуста белокочанная или савойская, картофель, тыква, помидоры свежие, жир, зелень

раздел: Овощные супы


Суп с савойской капустой и мясом

мясо говяжье, кости, капуста савойская, морковь, репа, пастернак, сельдерей, лук репчатый, лук-порей (белая часть), помидоры, специи.

раздел: Супы из говядины


Щи из савойской капусты

капуста савойская, помидоры свежие, мясо, кости, морковь, репа, корень петрушки, лук репчатый, лук-порей, томат-пюре, мука, масло топленое, сметана, лавровый лист, перец черный горошком, соль, зелень

раздел: Щи


Салат из репы и топинамбура с репчатым луком

репа, топинамбур, лук репчатый, укроп (зелень), масло растительное, лимон

раздел: Салаты овощные

Кус-кус с овощами, турецким горохом и курицей

курица (филе), масло сливочное, масло растительное (оливковое), кус-кус, капуста, лук репчатый, картофель, морковь, репа, турецкий горох, томатная паста, острый перец, черный перец, молотая корица, соль

раздел: Кус-кус


Кус-кус с пряными овощной

кус-кус, шпинат, капуста, картофель, репа, стебли сельдерея, чечевица, бобы, острый перец, чеснок, соль, черный молотый перец, масло растительное

раздел: Кус-кус


Кус-кус с бараниной и овощами

баранина, кус-кус, масло оливковое, соль, белый перец, шафран, имбирь, кинза, помидоры, морковь, репа, капуста, перец сладкий, цуккини, баклажан

раздел: Кус-кус


Кус-кус с хариссой

мясо (баранина, телятина, курица), лук репчатый, помидоры, цуккини, репа, морковь, капуста белокочанная, турецкий горох, харисса, кинза, кус-кус, масло арахисовое, шафран, соль, молотый черный перец

раздел: Кус-кус


Суп гороховый с трепангами

трепанги, горох (лущеный), морковь, петрушка (корень), сало-шпик, зелень, соль, специи

раздел: Рыбные супы, Гороховые супы


Платте (творожный салат)

творог, молоко, репа, сельдерей, петрушка (зелень), лука-порей (зелень), укроп (зелень), листья салата, сок лимона

раздел: Салаты сырные


Винегрет горячий

картофель, репа, морковь, брюква, корень сельдерея, горошек зеленый, огурцы соленые, грибы соленые, отвар овощной, мука, масло сливочное, молоко, зелень петрушки, укропа

раздел: Винегреты


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

реклама



Голосование