Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.12.2019




Рецепты на новый год

Суп с кольраби


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: дуршлаг, сито
  • Техники: варка, пассерование
  • Для рецепта супа вам потребуется:

    • кольраби - 100г
    • морковь - 20г
    • репа - 15г
    • петрушка - 5г
    • сельдерей - 5г
    • лук репчатый - 10г
    • лук-порей - 10г
    • томат-пюре - 5г
    • картофель - 50г
    • масло сливочное - 10г
    • салат или шпинат - 10г
    • сметана или сливки - 25г.

    Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Суп с кольраби необходимо...

    Морковь, петрушку, репу, сельдерей и репчатый лук нарезать ломтиками и спассеровать на жире с добавлением томата-пюре. Кольраби, также нарезанную ломтиками, погрузить в кипящую воду на 1-2 минуты и откинуть на сито. Картофель нарезать кубиками. В кипящий бульон или воду положить подготовленные овощи и варить 20-25 минут при слабом кипении. За 5 минут до окончания варки добавить нарезанный шпинат или салат и лук-порей.

    Сметану или сливки подать в соуснике.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование