Рецепты дорады
Рецепты из дорады не ограничиваются самыми популярными блюдами – дорада на гриле, запеченная в духовке с овощами или в соли. Блюда из дорады многообразнее, некоторые рецепты из дорады с фото на сайте подробно описывают, как приготовить эту рыбу. У дорады вкусное нежное мясо и мало костей. Дорада (что значит ‘золотая’) - испанское название морского леща, обитающего в Средиземном море. Название рыбе дано из-за золотистой чешуи. Помимо золотистой, существует три разновидности этой рыбы: королевская, розовая и серая.
Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом
дорада, каперсы, оливки чёрные (без косточек), белые сухари (толченых), масло оливковое, помидоры, базилик, соль, перец
раздел: Рыба запеченная
Фаршированная запеченная дорада
дорада – 300г, чеснок, петрушка, розмарин, лавровый лист, панировочные сухари, картофель, оливковое масло, коньяк, соль, перец (свежемолотый)
раздел: Рыба фаршированная
Дорада с пармской ветчиной
дорадо (филе), бальзамический уксус, пармская ветчина, сладкий перец (красный и желтый), цукини, морковь, баклажан, сельдерей, соль, черный перец, оливковое масло
раздел: Рыба жареная
Дорада с цукини, томатами и чесноком
дорада, цукини, томат, чеснок, укроп, оливковое масло, соль
раздел: Рыба гриль
Дорада по-провански с тапенадом
дорада, тапенада (классический), панировочные сухари, помидор, базилика – 3 веточки.
раздел: Рыба запеченная
Дорада с начинкой из шпината
дорада, шпинат, яйцо, сливочный сыр, хрен, соль, сладкий перец, яйца (сваренные вкрутую), лимон, сметана, сливочное масло (для обжаривания).
раздел: Рыба запеченная
Дорада со шпинатом
дорада, шпинат (свежий), оливки (гигантские греческие с косточками), каперсы, белый хлеб (для тостов), масло сливочное, масло оливковое
раздел: Рыба запеченная
Дорада с овощами
дорада, масло оливковое, мини-кукуруза, перец чили, имбирь, зеленый лук, лук репчатый (красный), китайский салат, зеленая спаржа, стручковая фасоль (зеленая), растительное масло, устричный соус, кунжутное масло, соевый соус, вино десертное, куриный бульон, крахмал, кунжутные семена, сахар, белый уксус, темный китайский уксус, соевый соус, десертное вино
раздел: Рыба гриль
Карпаччо из дорады
дорада, чеснок (молодой), анчоус консервированный (филе), кедровые орешки, масло оливковое, сливки, перец (красный кайенский), базилик, кедровые орешки, перец черный (молотый)
раздел: Карпаччо
Дорада с яблоками на овощном желе
дорада (свежее сырое филе), помидоры, укроп (корень), сельдерей, лук репчатый, яблоко (зеленое), желатин, лимон (зеленый), масло оливковое, лук-резанец, соль, перец (черный)
раздел: Отварная рыба
Дорада с кускусом
дорада, масло оливковое, чабрец, розмарин, чеснок, соль, перец, кускус, овощи (зеленые (цуккини, стручковая фасоль, зеленый горошек)), чеснок, масло оливковое, корица, соль, перец
раздел: Рыба запеченная
Закуска из томатов, дорады и цукини
дорада, помидоры, цукини, петрушка, масло сливочное, лимонный сок, сметана
раздел: Закуски из рыбы
Филе дорады с зеленым перцем
дорада (филе), сливки, бренди, сливочное масло, морковь, лук-шалот, цуккини, зеленый перец (горошком), розмарин, соль
раздел: Рыба жареная
Дорада, запеченная с картофелем (Orata alla pugliese)
дорада, картофель, петрушка, пекорино (тертый), чеснок, оливковое масло, соль, черный перец
раздел: Рыба запеченная
реклама