Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Дорада с яблоками на овощном желе


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • дорада (свежее сырое филе) - 350г
    • помидоры - 2 шт.
    • укроп (корень) - 1 шт.
    • сельдерей - 1 веточка
    • лук репчатый - 2 шт.
    • яблоко (зеленое) - 1 шт.
    • желатин - 6г
    • лимон (зеленый) - 2 шт.
    • масло оливковое - 10 мл
    • лук-резанец - 1 пучок
    • соль, перец (черный) - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Дорада с яблоками на овощном желе необходимо...

    Мелко нарежьте помидоры, сельдерей, укроп и лук. Залейте водой, посолите, поперчите и доведите до кипения. Снимите с огня, дайте остыть и отфильтруйте. Разведите желатин в холодной воде и растворите в получившемся овощном отваре. Разлейте в суповые тарелки и оставьте на 2 часа застывать.

    По прошествии этого времени нарежьте мелкими кусочками рыбу. Натрите на терке цедру и выжмите из лимонов сок. Полейте рыбу половиной этого сока и маслом, посолите, поперчите и посыпьте цедрой и нарезанным луком.

    Нарежьте неочищенное яблоко тонкими ломтикам, разложите их веером на желе и сбрызните остатком лимонного сока. Сверху поместите рыбу. Перед подачей на стол охладите блюдо (не дольше 30 минут).


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование