Рецепты с мадерой
Французский соус кольбер с мадерой
сливочное масло, мясной бульон (концентрированный), мадера, лимонный сок, петрушка (зелень), мускатный орех (молотый), черный перец (молотый), соль,
раздел: Красные соусы, Французская кухня
Подлива с мадерой для свинины
сок от запекания мяса, бульон из свинины, мадера, картофельный крахмал,
раздел: Подливы
Турнедо их говяжьей вырезки со сморчками в мадере
говяжья вырезка, масло сливочное, хлеб, сморчки, мадера, соль,
раздел: Блюда из говядины
Фрикасе из курицы со сморчками
курица, сморчки, шампиньоны, лук-шалот, мадера, эстрагон 3 (стебель), пшеничная мука, сливочное масло, сметана, соль, куриный бульон, белое сухое вино,
раздел: Фрикасе
Ягодный соус с мадерой
клубника, малина, черная смородина, сахар, мадера, апельсиновая цедра (тертая), сахар ванильный,
раздел: Фруктово-ягодные соусы
Сметанный соус с земляникой и лимоном
сметана, земляника, лимон, мадера, сахарная пудра, мускатный орех (молотый),
раздел: Сладкие соусы
Пряная апельсиновая подливка с мадерой к мясу
сок от запекания утки, бульон из утки или курицы, апельсин, крахмал, бадьян (молотый), корица (молотая), мадера,
раздел: Подливы
Соус Перигё (La sauce Perigueux)
белое вино, грудинка свиная, окорок (копченый), мясной бульон, мадера, сливочное масло, пшеничная мука, трюфели, черный перец (молотый), соль,
раздел: Соусы
реклама