Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Суп из гуся с сушеным кизилом



Суп из гуся с сушеным кизилом

Для рецепта вам потребуется:

  • гусь - 1 шт. (1 кг)
  • вода - 6-8 стаканов
  • репчатый лук - 500г
  • сушеный кизил - 1 стакан
  • кинза и петрушка (зелень) - по 3 веточки
  • соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Суп из гуся с сушеным кизилом необходимо:

Гусиную тушку опалить, обрубить шею и ножки, осторожно выпотрошить, чтобы не раздавить желчный пузырь, и тщательно промыть. Разрубить на куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой, накрыть крышкой и поставить варить. Пену снять шумовкой. В бульон опустить нарезанный кружочками репчатый лук, зелень кинзы и петрушки. Через 5-10 мин добавить хорошо промытый сушеный кизил без косточек и варить до готовности мяса, а потом посолить.


фото-рецепты по шагам

реклама

Голосование

Реклама