Грузинская кухня
Чакапули из ягненка
ягненок, курдюк, тархун (крупные пучки), кинза (средние пучки), зеленый лук (средние пучки), ткемаль (неочищенные плоды), соль, перец, сухое вино
Грузинский лаваш с оливковым маслом
мука, дрожжи, кукурузная мука, яйцо, сахар, оливковое масло, растительное масло или маргарин противня (для смазывания), соль,
Мужужи из свиных ножек
свиные ножки, винный уксус, черный перец (горошек), душистый перец (горошек), лавровый лист соль,
Долма с бараниной
виноградные листья, баранина, лук репчатый, рис, топленое масло, кефир или сметана, рубленая зелень киндзы, мяты и укропы, чеснок, соль, черный молотый перец
Рагу из баранины с овощами
баранина жирная, репчатый лук, стручковая фасоль, морковь, баклажаны, помидоры, зелень петрушки, молотая корица, гвоздика, стручковый перец, чеснок и соль
Хинкали
мука, вода, яйцо, соль, жирная баранина, свинина, мясной бульон, лук репчатый, молотый черный и красный жгучий перец, соль, зелень петрушки, укропа
Имеретинские хачапури
имеретинский сыр, яйцо, 1-1,5 ст. мацони, молоко, мука, топлёное сливочное масло, дрожжи (сырые), сахар, соль
Чашушули из баранины
баранина, сливочное масло, репчатый лук, кинза, петрушка (зелень), помидор, сладкий перец, чеснок, корица и гвоздика (молотые), красное вино
Чахохбили из курицы
курица, лук репчатый, соус, масло сливочное, помидоры, уксус 9%, перец, лавровый лист, зелень.
Соус сациви
масло сливочное, орехи грецкие, лук репчатый, мука пшеничная, яйца (желтки), чеснок, уксус винный, гвоздика, корица, перец красный, лавровый лист, шафран, соль, свежая и сушеная зелень.
Чихиртма
курица, яйца, масло сливочное или топленое, мука пшеничная, лук репчатый, уксус винный, шафран, кинза
Хаши
ноги говяжьи, рубец очищенный, сычуг, чеснок, сало говяжье, хлеб пшеничный, молоко
Мужужи
ноги, уши, хвосты, лук репчатый, морковь, уксус винный, перец душистый, лавровый лист, гвоздика, корица, чеснок
реклама