Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Обсыпной пирог с маком и изюмом



Обсыпной пирог с маком и изюмом

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
  • сливочное масло - 125г
  • яйцо - 2 шт.
  • сахарный песок - 125г
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • мука - 250г
  • молоко - немного
для маковой начинки:
  • мак - 500г
  • молоко - 700 мл
  • сахарный песок - 100г
  • изюм - 100г
  • миндаль (листочки) - 100г
для верхнего слоя:
  • мука - 150г
  • сливочное масло - 75г
  • сахарный песок - 75г
  • сахарная пудра - по вкусу.

Чтобы приготовить Обсыпной пирог с маком и изюмом необходимо:

Взбить до образования пены сливочное масло или маргарин. Затем постепенно вбить яйца, добавить сахар и ванильный сахар.

Перемешать муку с разрыхлителем, просеять их на смесь из взбитого с сахаром масла. Добавить такое количество молока, чтобы густое тесто опадало с ложки. Выложить тесто в смазанную жиром разъемную форму диаметром 24 см.

Маковая начинка: смешать мак с сахаром, залить молоком и довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и оставить разбухать мак приблизительно на 30 минут. Промыть изюм под струей воды и дать воде стечь. Через 20 минут перемешать с маком, добавив листочки миндаля. Выложить получившуюся массу на тесто. Нагреть духовку до 175С.

Смешать руками муку, мягкое сливочное масло и сахарный песок и посыпать поверх начинки. Выпекать пирог 50 минут. Вынуть из формы и охладить. Посыпать сахарной пудрой.


реклама

Голосование

Реклама

[an error occurred while processing this directive]