|
Выпуск шестнадцатый, в котором читатель найдет десяток рецептов легендарного грузинского лобио, узнает о разнообразии лисичек-моховиков и заглянет на сайт, посвященный СВЧ.
Фасоль, наряду с кукурузой и тыквой, с незапамятных времен имела огромное значение у древних народов Центральной и Южной Америки. Подтверждение тому, находка ископаемой мумии, держащей в руках початки кукурузы, а во рту комочки хлопкового полотна с семенами фасоли.
|
Фасоль была одомашнена в Мексике 7 тыс. лет назад. В Европу фасоль доставили испанцы после путешествий Колумба. В Россию она попала только в 17-18 вв. под наименованием "турецких" или "цареградских" бобов, что объясняется, по-видимому, первоначальным проникновением в Крым.
|
|
Лобио(лобия) - блюдо грузинской кухни из зеленой стручковой или сухой фасоль, имеющее несколько десятков вариаций в приготовлении и рецептуре. В переводе с грузинского "лобия" означает фасоль. Вкусовое разнообразие лобио достигается добавлением разных приправ. Самыми распространенными и постоянными компонентами являются лук, растительное масло и винный уксус. Подробнее в "Библиотеке"
|
[ Знаете ли вы ]
|
что первый рафинадный завод появился в начале XVII веке в Москве и был он основан купцом Вестовым. У него
было эксклюзивное право на беспошлинный ввоз сахарного тросника. Сахарные заводы же по переработке свеклы
появились лишь в конце XVII - начале XIX века.
|
В новом выпуске "Энциклопедии грибов" Вы найдете подробное описание моховиков и лисичек. Не поленитесь приготовить что-нибудь грибное на зиму, чтобы угостить себя и друзей пряным соленым грибочком за новогодним столом.
[ Кулинарный Интернет ]
|
Microwave Cooker http://mwc.west-call.ru/
Ecли вы решили купить микроволновку, или наоборот перед вами встал вопрос зачем Вы это сделали, то вам необходима
дружеская помощь. Зайдя на сайт вы не только узнаете множество кулинарных рецептов, но и сможете прочитать
обзор различных моделей СВЧ, советы как ее выбрать. Если вы что-то не нашли на сайте всегда можно спросить
у более опытных кулинаров в конференции.
Посмотреть »
|
|
