Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.4.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Сэндвич Муфулетта (Cajun Muffaletta)


Сэндвич Муфулетта (Cajun Muffaletta)
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, холодильник
  • Для рецепта вам потребуется:

    для тапенады::
    • перец сладкий (запеченный и маринованный) - 2 шт.
    • оливки зеленые (без косточек) - 1/2 стакана
    • масло оливковое - 3 ст.л.
    • лимон (сок) - 1 ст.л.
    • орегано (сушеное) - 1.5 ч.л.
    • чеснок (порошок) - 1 ч.л.
    для муфулетты::
    • круглый белый хлеб (диаметром 25 см) - 1 шт.
    • сыр моцарелла - 250г
    • сыр проволоне - 100г
    • салями - 80г
    • ветчина - 200г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Сэндвич Муфулетта (Cajun Muffaletta) необходимо...

    Муфулетта - это сицилийский круглый хлеб с кунжутом, и популярный сэндвич из этого хлеба.

    Если нет готовых маринованных перцев, то можно их приготовить самим. Для этого каждый перец наколоть вилкой и отправить в разогретую до 200С духовку на 40 минут, не забывая перевернуть перчики на другую сторону в середине приготовления. Запеченные перцы переложить в миску, накрыть крышкой или пленкой и оставить на 20 минут. Затем аккуратно счистите с печеных перцев кожицу.

    Для приготовления тапенады хорошо порубить перцы с оливками и каперсами. Добавить лимонный сок, оливковое масло, орегано, чеснок и соль по вкусу.

    Разрезать хлеб поперек пополам и смазать обе половины тапенадой. На каждую половину выложить листья зеленого салата, ломтики проволоне, моцареллы, салями и ветчины. Накройте вторым куском хлеба.

    Обернуть сэндвич муфалетта пищевой пленкой, придавить прессом весом примерно в 2кг и убрать в холодильник на 2-2.5 часа. Готовый сэндвич разрезать перед подачей на 6 кусков.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование