Бургеры
Для рецепта бургеров вам потребуется:
- говяжий фарш - 700г
- свиной фарш - 300г
- репчатый лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- яйцо - 1 шт.
- горчица, соль, перец, петрушка - по вкусу
Рецепт приготовления бургеров:
Если кому интересно, рецепт "моих" бургеров. Фарш беру смешанный, по-разному пробовала, но так по-моему, лучше всего - 2 части говяжьего и 1 часть свиного, немного лука, чеснока ( всё по вашему вкусу, у меня на примерно 1 кг фарша была половина луковицы небольшой и 2 зубка чеснока), яйцо, горчицы немножко, петрушка, соль, перец. Я обычно всё это хозяйство в процессор забрасываю, вжжик и готово! Хорошенько всё вымешала, но не перебить, будут жёсткие! И формуем котлетки. У меня есть такая крышка от банки майонеза, я в неё кладу плёнку пищевую, потом трамбую в неё фарш и вытаскиваю (На фудтиви подсмотрела).
Толщина где-то 2см должна быть, и диаметр как кому нравится, но чуть больше, чем ваши булочки, ане съезжаются, гады, при жарке. Жарить на гриле. Остальные продукты на столе. Приятного!
Аннушкин рецепт на форуме
Бургеры
похожие рецепты
реклама