Китайская кухня
Капуста с сушеными креветками (Yeah Choy Chow Hah Mai)
креветки (сушеные мелкие), капуста (маленький кочан), чеснок, растительное масло, соль, соевый соус, куриный бульон (горячий), сахар, кукурузный крахмал, вод
Пильчатые креветки в кисло-сладком соусе
креветки, яйцо, мука, вода, помидоры (крупные), лук репчатый, огурец (маленький), сахар, мука, уксус, соевый соус, растительное масло, сельдерей, вода, соль, перец, кукурузный крахмал, вода
Кальмары глубокой жарки (Jow Yow Yee)
кальмары (свежие), мука, кукурузный крахмал, разрыхлитель (для теста), соль, вода (холодная), яйцо (взбитое), растительное масло
Свежие кальмары с овощами, соте (Lon Dow Chow Yow Yee)
кальмары (свежие), лук (сушеный), сельдерей, ростки бамбука, стручки гороха, растительное масло, соль, соевый соус, сахар, куриный бульон, кукурузный крахмал, вода
Хлебцы с крабами
копченое сало (с прожилками), рыба (филе трески, форели, морского окуня), крабы (очищенные), лук репчатый, имбирный корень (натертый), яйцо (белок), семена кунжута, рисовое вино или херес, кукурузный крахмал, соль, белый перец (молотый), хлеб (для тостов), растительное масло
Краб с черными бобами (Goon Yin See Jup Hai)
краб (крупный), лук репчатый (маленький, сушеный), сладкий перец, чеснок (толченый), яйцо (взбитое), ферментированные черные бобы (размятая смесь), растительное масло, соль, куриный бульон, сахар, яйцо (взбитое), кукурузный крахмал, вода
Краб с имбирем и луком (Geong Chung Наг)
крупный краб, имбирь (тонкие ломтики), зеленый лук (стебель), растительное масло, соль, сахар, соевый соус, рисовое вино (или херес), кукурузный крахмал, куриный бульон
Краб под соусом карри (Gah Lay Наг)
краб (крупный), маленькая сушеная луковица, сладкий перец, помидор (крупный), растительное масло, порошок карри, соль, сахар, куриный бульон, крабовый жир с панциря, кукурузный крахмал, вода
Ножки краба с зеленым горошком, соте (Lon Don Dow Chow Hai Keen)
ноги и клешни краба, сушеный лук, сельдерей, зеленый горошек, растительное масло, соль, сахар, глютамат натрия, соевый соус, куриный бульон, кукурузный крахмал, вода
Двустворчатые моллюски, жаренные в чесночном масле (Seen Tow Yow Chow Dai Heen)
двустворчатые моллюски или сердцевидки, растительное масло, соль, чеснок, сушеный лук
Свежие гребешки с овощами, соте (Sang Gong Yow Chee Chow Choy)
гребешки- 250г, ростки бамбука (консервированные), сельдерей, сушеный лук, китайский горох (стручки), растительное масло, соль, сахар, соевый соус, куриный бульон, кукурузный крахмал, вода
Фаршированные хвосты омаров (Yeong Loong Hah Mei)
крупные хвосты омаров, сырая свинина, паста из черных бобов (Dow See), китайские грибы (сушеные), водяные каштаны, растительное масло, соль, растительное масло, чеснок (толченый), вода, соевый соус, кукурузный крахмал
Обжаренный омар с овощами (Chow Loong Hah Kow)
мясо из хвостов омара, пуговичные грибы, бамбуковые ростки (консервированные), сельдерей, растительное масло, соль, сахар, соевый соус, куриный бульон, кукурузный крахмал, вода
Сушеные устрицы с соевым творогом (Но See Munn Foo Jook)
сушеные устрицы, соевый творог (пластины, ферментированный), китайские грибы (сушеные), красный тофу (размяты), растительное масло, соль, куриный бульон, сахар, кукурузный крахмал, вода
реклама