Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.4.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Суп из свиных ушей


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: тушение, варка
  • Для рецепта супа вам потребуется:

    • свиные уши - 300г
    • шкварки - 200г
    • вода - 2.5л
    • зелень - 1 пучок
    • картофель - 500-750г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • лавровый лист - 1 шт.
    • соль
    • черный перец - 6 горошин
    • масло или жир - по вкусу
    • мука
    • сушеный или мелко нарубленный свежий майоран
    • белый хлеб - 4 ломтика.

    Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Суп из свиных ушей необходимо...

    Свиные уши и шкварки залить холодной водой, добавить соль, перец горошком, лавровый лист и половину луковицы и варить почти до готовности. Примерно через час после начала варки добавить мелко нарубленную зелень. Приготовить светлую мучную заправку, добавить туда мелко нарубленный лук и майоран и потушить. К этой заправке прибавить процеженный бульон. В кипящий суп вложить нарезанный кубиками картофель и мясо, разделанное на мелкие части. Все варить до готовности. Готовый суп вылить в тарелки на поджаренные ломтики хлеба.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование