Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Курица с рисом и ананасами (Nasi Ayam Nanas)


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • масло растительное - 2 ст.л.
    • мясо куриное - 400г
    • бульон куриный - 3 стакана
    • соль - 1 ч.л.
    • рис длиннозерный - 2 стакана
    • половинка небольшого ананаса
    для приправы::
    • шалот - 3 стебля
    • чеснок - 5 зубчиков
    • кусочек имбирного корня
    • кориандр - 1 ч.л.
    • перец белый горошком - 1/2 ч.л.
    • кумин - 1/2 ч.л.
    • мускатный орех - 1 шт.
    • кардамон - 2 стручка
    • гвоздика - 2 бутона
    • корица - 1 небольшая палочка
    • сорго лимонное - 1 стебель.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Курица с рисом и ананасами (Nasi Ayam Nanas) необходимо...

    Все ингредиенты приправы, за исключением сорго и гвоздики, перетереть в ступке до получения однородной пасты. Разогреть масло в кастрюльке с выпуклым дном и слегка обжарить перетертые специи, а также сорго и гвоздику, потом добавить туда порезанную на куски курицу и обжаривать ее минуты три. Залить бульоном, посолить и варить курицу до тех пор, пока она не размягчится. Вынуть курицу из бульона и залить бульоном рис. После того, как бульон закипит, накрыть его крышкой и варить до тех пор, пока рис не вберет всю жидкость. Затем положить туда кусочки курицы и тушить до готовности. Подавать блюдо, украшенное жареным шалотом и кусочками ананаса.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование