Роллы с огурцом и морским окунем
Для рецепта вам потребуется:
- рис - 250г
- уксус (для суси) - 50 мл
- сахар - 1 ч.л.
- авокадо (очищенный) - 1/2 шт.
- морской окунь (филе, маринованный) - 100г
- нори (лист) - 2 шт.
- огурец (салатный) - 1 шт.
- японского майонез - 2 ст.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- имбирь (маринованный)
- васаби
- соевый соус
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Роллы с огурцом и морским окунем необходимо...
Промытый рис, залить 400 мл воды, и варить под крышкой, до тех пор он не станет вязким. Рис снять с огня, слегка остудить, добавить уксус, а также сахар и соль по вкусу, все перемешать, отложить на 15 мин.
Кожицу огурца срезать, и нарезать его тонкими ломтиками. Затем авокадо нарезать соломкой, и полить лимонным соком. Морского окуня нарезать кусочками. Пластинки нори порезать пополам, каждую положить на бамбуковую циновку, чтобы блестящая сторона была внизу. Слегка охлажденный рис равномерно распределить по нори. Затем накрыть рис с нори салфеткой и перевернуть, так чтобы нори оказались сверху.
Нори немного смазать васаби и чуть побольше майонезом, посередине выложить авокадо и кусочки окуня. Аккуратно свернуть в виде рулета, чтобы рис оказался снаружи и потом порезать рулет на 6 частей. Кадый роло обернуть ломтиком огурца.
Роллы следует подавать с васаби, пластинкамимаринованного имбиря и конечно с соевым соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
