Сябу-сябу с понзу (Shabu shabu with Ponzu)
Для рецепта вам потребуется:
- говядина или свинина (тонко нарезанная) - 400г
- пекинская капуста - 200г
- грибы эноки - 150г
- морковь - 1 шт.
- бульон даси - 1.2 л
- соус понзу - 120 мл
- лимон или юзу - по желанию
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сябу-сябу с понзу (Shabu shabu with Ponzu) необходимо...
Тонко нарезанное мясо обмакивают в соус во время варки.
В кастрюлю налейте бульон даси и доведите до кипения. На стол поставьте миску с тонко нарезанным мясом, овощами и грибами. Каждый участник по очереди опускает кусочки мяса и овощей в кипящий бульон на 1–2 минуты до готовности. Готовые кусочки вынимают и сразу обмакивают в соус понзу.
Лимон или юзу можно добавить прямо в соус для дополнительной свежести. Такой формат делает ужин интерактивным, а сочетание горячего мяса и холодного кислого соуса - особенно ярким.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
