Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 3.12.2021



Рецепты мясных салатов

Горячая закуска из сухих грибов


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • белые грибы
    • молоко
    • мука
    • яйцо
    • петрушка (зелень).

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Горячая закуска из сухих грибов необходимо...

    Красивые крупные головки сухих белых грибов в расчёте по 3 штуки на человека замочить на ночь в холодном молоке. Добавить воды и сварить грибы до готовности. Грибы остудить, дать воде стечь, слегка посолить и поперчить, вывалять сначала в муке, затем в взбитом яйце и под конец в панировочных сухарях. Поджарить на сливочном масле с обеих сторон до золотисто-жёлтой окраски. Грибы подаются в сковороде, в которой их жарили. Гарнировать свежей петрушкой, слегка припущенной в масле. Эта старинная польская закуска обычно подаётся к польской водке.

    Рецепт из книги Марии Лемнис (Maria Lemnis) "Старинная польская кухня", вышедшей на немецком языке в1984 году в издательстве Интерпресс Варшава.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    реклама