Гречка с грибами и сметаной по-польски
![Гречка с грибами и сметаной по-польски. Фотография рецепта Гречка с грибами и сметаной по-польски. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashagrechpolsk/rec.jpg)
Для рецепта гречки вам потребуется:
- крупа гречневая - 1/2 стакана
- лисички (свежие) - 100г
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- масло сливочное - 50г
- сметана (жирность 20%) - 3-4 ст.л.
Рецепт приготовления гречки:
![Фотографии рецепта Гречка с грибами и сметаной по-польски, 01 Гречка с грибами и сметаной по-польски, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashagrechpolsk/01.jpg)
Гречку промыть, залить горячей водой выше на 1 см уровня крупы, посолить, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить под крышкой до полного испарения воды, но гречка должна остаться слегка недоваренной.
![Фотографии рецепта Гречка с грибами и сметаной по-польски, 02 Гречка с грибами и сметаной по-польски, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashagrechpolsk/02.jpg)
Грибы перебрать, промыть, почистить. Если лисички крупные, разрезать на несколько частей.
![Фотографии рецепта Гречка с грибами и сметаной по-польски, 03 Гречка с грибами и сметаной по-польски, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashagrechpolsk/03.jpg)
Репчатый лук мелко порубить и обжарить до прозрачности на сливочном масле. Добавить лисички и жарить, помешивая, до готовности грибов. На это уйдет 10-15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
![Фотографии рецепта Гречка с грибами и сметаной по-польски, 04 Гречка с грибами и сметаной по-польски, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashagrechpolsk/04.jpg)
К этому времени будет готова и гречка. Гречневая каша должна получиться рассыпчатой.
![Фотографии рецепта Гречка с грибами и сметаной по-польски, 05 Гречка с грибами и сметаной по-польски, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashagrechpolsk/05.jpg)
В отдельной миске слегка взбить яйцо со сметаной. Посолить и поперчить по вкусу.
![Фотографии рецепта Гречка с грибами и сметаной по-польски, 06 Гречка с грибами и сметаной по-польски, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashagrechpolsk/06.jpg)
Перелить сметанную смесь в кастрюлю с гречкой
![Фотографии рецепта Гречка с грибами и сметаной по-польски, 07 Гречка с грибами и сметаной по-польски, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashagrechpolsk/07.jpg)
и тщательно размешать, продолжая готовить кашу на слабом огне. Постоянно помешивая, тушить кашу, пока не почувствуете запах жареного яйца.
![Фотографии рецепта Гречка с грибами и сметаной по-польски, 08 Гречка с грибами и сметаной по-польски, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashagrechpolsk/08.jpg)
Готовую гречневую кашу со сметаной и яйцом переложить на тарелку, добавить жареные с луком грибы и перемешать. Гречка с грибами по-польски готова. Приятного аппетита!
Гречка с грибами и сметаной по-польски
похожие рецепты
реклама