Бигос
![Бигос. Фотография рецепта Бигос. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bigosmadon/rec.jpg)
Для рецепта бигоса вам потребуется:
- капуста свежая
- капуста квашеная
- морковь
- репчатый лук
- свинина (нежирная)
- копченая грудинка
- колбаса
- бекон
- рассол, бульон, специи - по вкусу
- растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления бигоса:
![Фотографии рецепта Бигос, 01 Бигос, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bigosmadon/01.jpg)
Капусту порезала, поставила тушить с крупными кружками моркови. Отдельно зажарила лук и морковь.
![Фотографии рецепта Бигос, 02 Бигос, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bigosmadon/02.jpg)
Нежирную свинину пожарила с луком. На отдельной сковородке так же поджарила грудинку, колбасу, бекон. Все смешала.
![Фотографии рецепта Бигос, 03 Бигос, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bigosmadon/03.jpg)
Добавила квашеной, предварительно промытой, капусты. Влила немного рассола и бульон, приправила специями по вкусу. Бигос готов.
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Литературные рецепты (часть 2)
Бигос
реклама