Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Карп превосходный


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • карп - 1кг
    • соль, перец - по вкусу
    • пшеничная мука - 150г
    • топленое сало (для жарения) 100г
    для соуса::
    • шампиньоны - 100г
    • сливочное масло - 2 ст.л.
    • лук репчатый - 2 шт.
    • томатная паста - 1 ст.л.
    • сметана - 1/3 стакана
    • рыбный отвар - 2 стакана
    • зелень петрушки - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Карп превосходный необходимо...

    Карп чистят, потрошат и нарезают в виде филе. Из отрезанной головы и костей готовят бульон. Филе солят, перчат, обваливают в муке и обжаривают с двух сторон до получения румяной корочки.

    Для приготовления соуса мелко нарезанный лук и шампиньоны слегка поджаривают на масле, добавляют томат-пасту, муку, протертую с маслом. Все это заливают процеженным рыбным бульоном и, помешивая, доводят до кипения. Сняв с огня, добавляют сметану и зелень; Поджаренную рыбу кладут в посуду с соусом и держат под крышкой 2-3 минуты на огне. Подают к столу с картофельным пюре и свежими овощами.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование