Угро 'Таджикистан'
Для рецепта вам потребуется:
для фрикаделек::
- баранина - 120г
- лук репчатый - 10г
- яйцо - 1/6 шт.
- вода - 8г
- соль, специи - по вкусу
для лапши::
- мука пшеничная - 30г
- яйцо - 1/6 шт.
- вода - 65 мл.
- картофель - 100г
- горох - 25г
- лук репчатый - 40г
- жир бараний или комбижир - 10г
- алыча - 10г
- катык - 30г
- кинза - 10г
- специи, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Угро 'Таджикистан' необходимо...
В кипящий бульон закладывают предварительно замоченный горох и варят 50-60 мин, затем кладут картофель, нарезанный крупными кубиками, доводят до кипения, добавляют промытую сухую алычу, лапшу в виде ромбиков величиной 5х2 см, пассерованный лук, соль, перец и варят до готовности. Подают с припущенными мясными фрикадельками, заправив катыком и зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
