Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.8.2018




Рецепты варенье


Удмуртская кухня

1
В разделе "Удмуртская кухня" 22 рецепта

Перепечи с грибами

Перепечи - удмуртское национальное блюдо. Выглядят как корзиночки-тарталетки. Я замесила тесто из смеси ржаной и пшеничной муки, а для начинки пожарила на сливочном масле свежие белые грибы и мелко нарезанным луком. Получилось очень вкусно, особенно...

раздел: Перепечи


Глазовский кулеш

говядина, бычий рубец, репчатый лук, крупа пшено, растительное масло, сало шпик, чеснок, лавровый лист, соль, черный перец (горошек)

раздел: Удмуртская кухня


Кабачки с бараниной

баранина, кабачки, крупа (ячневая, овсяная, перловая), репчатый лук, помидор, топленое масло, изюм, петрушка (зелень), лавровый лист, соль, перец

раздел: Удмуртская кухня, Рецепты из кабачков, Рецепты баранины


Квас с грибами (Губиен сюкась)

квас, грибы, лук, хрен

раздел: Удмуртская кухня


Плошня

соленые грибы, шпик, лук репчатый, мука, яйцо, сметана, рис, соль, перец

раздел: Удмуртская кухня


Губинча

грибы, масло сливочное, крупа перловая

раздел: Удмуртская кухня

Мильым

мука, молоко, яйцо, сахар, соль, сало шпик

раздел: Удмуртская кухня


Кожы табань

мука гороховая, мука пшеничная, молоко, яйцо, соль, дрожжи, жир, масло конопляное

раздел: Удмуртская кухня


Сезьы табань

мука овсяная, яйцо, сахар, молоко, дрожжи, соль, жир

раздел: Удмуртская кухня


Табани с капустой

квашенная капуста, бульон, масло растительное, лук репчатый, яйцо, молоко

раздел: Удмуртская кухня


Виртырем (колбаски)

кровь, кишки, чеснок, крупа перловая, ячневая или гречневая, сало, бульон, специи, соль

раздел: Удмуртская кухня


Нугыли (суп)

мука ржаная или пшеничная, яйцо, горох, картофель, лук репчатый, морковь, петрушка (зелень), масло топленое, кости, мясо баранье, соль

раздел: Удмуртская кухня


Язык по-нылгински

язык, сыр, лук репчатый, грибы белые (свежие), масло сливочное, соус сметанный

раздел: Удмуртская кухня


Квас с грибами и солеными огурцами

свекла, грибы, соленые огурцы, укроп, лук зеленый, картофель, квас, сметана, соль

раздел: Удмуртская кухня, Хлебные квасы


Пресные пирожки с морковью (Ӵуж кушманэн кокрок)

морковь (нарезанная), масло, яйцо, соль или сахар

раздел: Удмуртская кухня, Пирожки овощные


Кожыпог

горох, масло сливочное, лук репчатый, соль

раздел: Удмуртская кухня


Гороховое пюре с жареной рыбой

горох, вода, масло растительное, рыба, лук репчатый, соль, перец

раздел: Удмуртская кухня, Гороховые каши


Капуста, запеченная по-удмуртски

капуста белокочанная, сухари (молотые), масло, соль, яйцо, мука, молоко, соль

раздел: Удмуртская кухня


Пресные пирожки со свеклой (горд кушманэн кокрок)

свекла, солод или сахарный песок

раздел: Удмуртская кухня, Пирожки овощные


Зыретэн табань (табани с зыретом)

мука, сахар, соль, молоко, дрожжи, молоко, мука, яйцо, сливочное масло, соль.

раздел: Удмуртская кухня


Табань (лепешки из кислого теста)

мука, сахар, соль, дрожжи, растительное масло

раздел: Удмуртская кухня, Лепешки


Пельмени с редькой (кушманэн пельнянь)

редька, лук репчатый, сметана, соль, мука, вода, яйцо, соль

раздел: Пельмени, Удмуртская кухня


реклама



Голосование