Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.7.2019




Рецепты из кабачков

Глазовский кулеш


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • говядина - 50г
    • бычий рубец - 150г
    • репчатый лук - 50г
    • крупа пшено - 80г
    • растительное масло - 20г
    • сало шпик - 20г
    • чеснок, лавровый лист, соль - по вкусу
    • черный перец (горошек) - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Глазовский кулеш необходимо...

    Тщательно вымойте говядину, обработайте бычий рубец, потом ошпарьте его и порежьте на куски. Затем и то и другое варите с добавлением поджаренных кореньев.

    Когда мясо сварится – вытащите его, а рубец варите еще – до готовности. Когда он сварится – вынимайте, пусть остывает. Потом шинкуйте рубец соломкой, а в бульон кладите промытое пшено и варите.

    Когда крупа сварится – кладите нашинкованный рубец и говядину, растертый соленый шпик, тертый чеснок, пассерованные коренья. Подавать горячим.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 3.00
    голосов: 2



    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование