Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2021




Рецепты из тыквы

Рулет с лисичками


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, сковорода, кастрюля
  • Техники: жарка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для начинки::
    • лисички - 750г
    • лук-резанец - 100г
    • чеснок - 1/4 зубчика
    • масло сливочное - 1 ст.л.
    • петрушка (зелень) - 2 ст.л.
    • сок лимонный - 1 ч.л.
    • соль - по вкусу
    • перец белый молотый - по вкусу
    • сметана - 200г
    для теста::
    • мука - 250г
    • соль - 1 щепотка
    • масло растительное - 1.5 ст.л.
    • масло сливочное - 60г
    для смазывания::
    • масло растительное
    для обсыпки::
    • мука
    для противня::
    • масло топлёное.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рулет с лисичками необходимо...

    Для начинки очистить лисички, лук-резанец и чеснок. Положить на сковороду масло. Жарить в нем лисички, пока жидкость не испарится почти полностью.

    Нарезать лук очень тонкими кольцами. Чеснок измельчить. И то и другое положить в грибы и жарить до полуготовности, приправить петрушкой, лимонным соком, посолить, поперчить и поставить остывать. Остывшие грибы перемешать со сметаной.

    Приготовить тесто из муки, соли, растительного масла и 50 г теплой воды, скатать в шар, смазать тонким слоем растительного масла и дать постоять. Растопить в кастрюле сливочное масло и отставить в сторону. Противень застелить бумагой или смазать маслом.

    Нагреть духовку до 200С Рабочий стол посыпать мукой, раскатать и растянуть тесто. Смазать его тонким слоем масла. Грибной фарш разложить на тесте, отступив от краев на 2-3 см. Загнуть края и скатать тесто в неплотный рулет.

    Выложить рулет на лист и смазать маслом. Выпекать 30-35 минут до золотистого цвета (внизу, температура воздуха 180-200С). Несколько раз смазывать маслом. Готовый рулет смазать оставшимся маслом, дать постоять примерно 5 минут и подавать.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование