Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.9.2021




Рецепты из тыквы

Шоколадные маффины с вишневой начинкой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: миксер, духовка
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • масло сливочное - 60г
    • сахар - 150г
    • яйцо - 1 шт.
    • какао порошок - 20г
    • мука пшеничная - 150г
    • пахта или кислое молоко - 140г
    • сода - 1/2 ч.л.
    • белый винный уксус - 1.5 ч.л.
    для глазури::
    • масло сливочное - 60г
    • сахарная пудра - 125г
    • какао порошок - 50г
    • молоко - 4 ст.л.
    для украшения::
    • вишневый джем - 260г
    • сливки для взбивания - 100г
    • вишни (свежие или в сиропе) - 12 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Шоколадные маффины с вишневой начинкой необходимо...

    Разогреть духовку до 180С. Формочки для маффинов застелить бумажными корзинками (12 штук).

    Масло и сахар взбить миксером до пышного состояния. Добавить в масляную смесь яйцо и снова хорошо взбить. Добавить в общую массу какао и хорошо перемешать ложкой, а затем миксером на средней скорости в течение 1 минуты. Добавить пахту и муку, перемешивать миксером около 2 минут. Добавить в эту массу соду, уксус и быстро перемешать миксером до однородного состояния.

    Разложить тесто ложкой в подготовленные формочки. Поставить в духовку и выпекать шоколадные маффины около 20-25 минут.

    Достать готовые шоколадные маффины из духовки и поставить на решетку для охлаждения.

    Тем временем приготовить глазурь. Для этого необходимо взбить масло и сахарную пудру миксером на средней скорости. Затем добавить какао и хорошо перемешать ложкой. Добавить молоко и взбить миксером в течение 2 минут.

    В каждом маффине сделать углубление приспособлением для удаления серединки из яблок. В это углубление положить немного джема и накрыть серединкой, которую достали из маффина.

    Сверху каждого маффина нанести глазурь, скрывая выглядывающую серединку, а украсить шоколадные маффины взбитыми сливками и вишенками.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование