Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.11.2019




Рецепты из тыквы


Воздушные шоколадно-цуккиниевые маффины

Автор:

Если в шоколадное тесто для маффинов добавить тертый кабачок, то они получатся очень-очень шоколадные и просто воздушные. Особенно хороши, если подать их к кофейному или сливочному ликеру.
Воздушные шоколадно-цуккиниевые маффины . Фотография рецепта

Для рецепта маффинов вам потребуется:

  • цуккини - 1/2 шт. (около 250-300г)
  • мука - 130г
  • какао порошок (у меня была сухая смесь для горячего шоколада) - 2 ст.л.
  • сода - 1 щепотка
  • пекарский порошок - 1/2 ч.л.
  • темный шоколад - 100г
  • ванильный сахар - 1 ст.л.
  • сахар - 100г
  • яйцо - 2 шт.
  • сливочное масло - 120 мл.

Рецепт приготовления маффинов:

Воздушные шоколадно-цуккиниевые маффины , Шаг 01

Смешала все сухие ингредиенты.

Воздушные шоколадно-цуккиниевые маффины , Шаг 02

В смесь натерла на большой терке шоколад (у меня был с миндалем).

Воздушные шоколадно-цуккиниевые маффины , Шаг 03

В другой миске взбила 2 яйца, потихоньку добавляла оливковое масло. В итоге получилась такая блестящая масляно-яичная эмульсия, куда добавила тертый цуккини. Все перемешала.

Воздушные шоколадно-цуккиниевые маффины , Шаг 04

Яичную массу с цуккини добавила в шоколадную смесь и все перемешала.

Воздушные шоколадно-цуккиниевые маффины , Шаг 05

Смесь распределила по формочкам, смазанным сливочным маслом. И в духовку где-то на 50 минут (готовность проверяла деревянной палочкой). Маффины получились очень-очень шоколадные и просто воздушные. К кофейному или сливочному ликерчику… ммммм… приятного времяпрепровождения!

2014-06-12

этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Просто как кабачок


Воздушные шоколадно-цуккиниевые маффины

1 2 3 4 5

средний балл: 3.96
голосов: 24

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю