Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.5.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Флан с кофейным ликером


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, водяная баня, кастрюля
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта флана вам потребуется:

    • сахар - 3/4 стакана
    • яйцо - 4 шт.
    • молоко концентрированное сладкое - 1 банка
    • молоко сгущенное - 1 банка
    • ликер кофейный Kahlua - 2 ст.л.
    • тертый шоколад или какао для украшения.

    Рецепт приготовления флана:

    Чтобы приготовить Флан с кофейным ликером необходимо...

    В небольшой кастрюле разогреть сахар до тех пор, пока он не начнет плавиться. Потом уменьшить огонь и дать сахару карамелизоваться. Не стоит мешать массу, достаточно вращать кастрюлю для того, чтобы сахар плавился равномерно.

    Вылить карамель в форму для выпечки и равномерно распределить по поверхности. Дать массе застыть.

    На водяной бане разогреть смесь концентрированного и сгущенного молока, кофейного ликера. Остудить и вбить по одному яйца. Вылить смесь на карамель. Прогреть духовку до 170оС и выпекать, пока масса не затвердеет в центре (примерно 50-60 минут). Дать остыть, а потом заморозить, как минимум на 2 часа.

    Аккуратно освободить края пирога при помощи ножа и перевернуть на тарелку. Посыпать тертым какао или шоколадом.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование