Жареные пирожки с грибами и беконом по-итальянски
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 300г
- сливочное масло - 60г
- сливки (нежирные) - 200 мл
- чеснок - 2-3 зубчика
- бекон - по вкусу
- белые грибы (замороженные) - 300г
- петрушка - 1/2 пучок
- соль, черный перец - по вкусу
- растительное масло (для фритюра).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареные пирожки с грибами и беконом по-итальянски необходимо...
Просеять муку горкой, в центре сделать углубление и положить туда 40г размягченного сливочного масла. Добавив сливки и щепотку соли, замесить тесто. Вымешивать тесто, пока оно не станет гладким, не липким. Скатать тесто в шар и, обернув пленкой, убрать в холодильник на 40-60 минут.
В это время размороженные грибы некрупно порезать. Мелко порубить зубчики чеснока и зелень петрушки. Бекон нарезать соломкой. В сковороду с оставшимся сливочным маслом добавить бекон с чесноком и слегка обжарить. Затем выложить в сковороду грибы и жарить на сильном огне, пока не выпарится вся жидкость. Сняв с огня, смешать начинку с рубленой зеленью, приправить солью и перцем по вкусу.
Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать на прямоугольники. На одну половину каждого прямоугольника выложить начинку, накрыть второй половиной теста и залепить края пирожков. Жарить пирожки в кипящем масле до золотисто-коричневого цвета. Готовые пирожки с грибами и беконом вынуть шумовкой из фритюра и обсушить на бумажных полотенцах перед подачей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
