Пирог с рукколой и форелью
Для рецепта вам потребуется:
- руккола - 65-70г
- форель свежая - 300г
- лук зеленый - 1 пучок
- мука - 350-400г
- масло сливочное (или маргарин) - 100г
- лимон (цедра) - 2-3 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 200 мл
- сыр твердый (пармезан) - 100г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог с рукколой и форелью необходимо...
В миске смешать просеянную муку, лимонную цедру, соль и размягченное сливочное масло или маргарин для выпечки. Перетереть в крошку, подливать воду и замесить эластичное тесто.
Разогреть духовку до 200С. Раскатать тесто в пласт, выложить в смазанную маслом форму. Проколоть вилкой пласт теста в нескольких местах и поставить форму в разогретую духовку на 10 минут.
В слегка запеченную форму из теста переложить рыбу, порезанную на кусочки. Посолить, присыпать мелко нарезанным зеленым луком. Поверх лука распределить рукколу.
В отдельной емкости смешать тертый сыр, молоко и слегка взбитые яйца. Залить получившейся смесью пирог и отправить пирог в духовку на 30-35 минут. Песочный пирог с форелью и рукколой готов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
