Закусочный пирог на йогурте с копченой грудинкой, вялеными помидорами и сыром

Для рецепта вам потребуется:
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Закусочный пирог на йогурте с копченой грудинкой, вялеными помидорами и сыром необходимо...
Копченую грудинку нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до румяной корочки. Если грудинка с прослойками жира, то можно обжаривать без добавления масла.
Взбить йогурт с яйцами, добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать на средней скорости миксера. Добавить в тесто обжаренную грудинку, тертый пармезан. Если нет пармезана, можно положить 100г другого твердого сыра (лучше острых сортов).
Маслины нарезаем колечками, вяленые помидоры - соломкой. Положить в тесто маслины и вяленые помидоры, а также влить в тесто 4 ст.л. масла из баночки с вялеными помидорами. Добавить соль, чёрный молотый перец и все еще раз перемешать.
Переложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом и выпекать в разогретой до 180С духовке около 40 минут.
фото-рецепты по шагам
реклама