Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.1.2022



Рецепты фаршированной курицы

Выпечка с клубникой и киви


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, холодильник, сито, кастрюля
  • Техники: взбивание, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сливочное масло - 100г
    • сахарная пудра - 70г
    • яйцо (желток) - 1 шт.
    • мука - 200г
    для лимонного заварного крема::
    • яйцо (желток) - 3 шт.
    • сахар - 90г
    • мука - 60г
    • молоко (теплое) - 400г
    • лимонный сок - 1 ст.л.
    • ликер - 1 ст.л.
    для желе::
    • агар-агар - 1 ч.л.
    • сахар - 1 ч.л.
    • ликер - 1 ч.л.
    • мята - несколько листьев
    для украшения::
    • киви (очищенные) - 3 шт.
    • клубника - 2-3 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Выпечка с клубникой и киви необходимо...

    Растирать масло с сахаром, пока масса не станет белой, добавить желток и хорошо перемешать. Всыпать муку и размешать деревянной лопаточкой. Сделать колобки и положить в холодильник минут на 15.

    Нагреть духовку до 200С. Раскатать колобки и сделать из них как бы тарелочки. Проткнуть тесто в нескольких местах, чтобы во время выпечки (10 мин) оно не вздулось. Уменьшить огонь и выпекать еще 7-8 мин. Вынуть и остудить.

    Приготовить лимонный крем: взбить желтки, добавить сахар и хорошо растереть, добавить муку и мешать, пока масса не станет однородной. Добавить 100 г молока и хорошо перемешать, влить остаток молока, снова размешать и пропустить эту массу через сито. Нагревать крем на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Когда он начнет густеть, мешать очень тщательно, чтобы не пригорел; когда начнет закипать, снять с огня.

    Влить лимонный сок, ликер и помешать. Смазать выпечку кремом и украсить кружочками киви, а сверху разложить клубнику. Приготовить желе: в маленькой кастрюле вскипятить 100 г воды; смешать агар-агар с сахаром и выложить в кастрюлю; хорошо размешать, пока не разойдется сахар и агар-агар; снять с огня и добавить ликер. Полить сверху фрукты и украсить листьями мяты.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    реклама