Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.11.2020




Рецепты из тыквы

Торт бисквитный "Полянка"


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: взбивание, варка, выпечка
  • Для рецепта торта вам потребуется:

    для теста::
    • мука - 150г
    • сливочное масло - 120г
    • лесные орехи (молотые) - 50г
    • сахар - 50г
    • сметана - 2 ст. л.
    • яйцо - 1 шт.
    для начинки::
    • красная смородина - 250г
    • лимон - 1 шт.
    • кокосовая стружка - 40г
    • сахар - 80г
    • яйцо - 4 шт.
    • йогурт - 500г
    • мука - 80г
    • киви - 500г
    • фруктовое желе - 1 пакетик
    • белое вино - 1/2 л.
    для украшения::
    • сливки - 1/8 л
    • ванилин.

    Рецепт приготовления торта:

    Чтобы приготовить Торт бисквитный "Полянка" необходимо...

    Для теста. Просеянную муку смешать с орехами, натертым маслом, сахаром, яйцом и сметаной. Замесить тесто. Форму для выпечки (диаметром 26 см) смазать маслом, тесто раскатать в круг диаметром 30 см и выложить в форму, приподняв края на 4 см.

    Для начинки. Кокосовую стружку слегка обжарить с 1 ст. л. сахара до золотистого цвета. Высыпать на тесто. Сверху выложить смородину. Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром до получения светлого густого крема, постепенно добавить йогурт, сок 1/2 лимона и тертую цедру 2-й половины лимона. В конце осторожно ввести взбитые белки.

    Равномерно разложить йогуртную массу поверх ягод. Выпекать пирог около 40 мин. в предварительно разогретой до 200С духовке. Киви очистить, нарезать тонкими кружками. Приготовить желе, добавив белое вино.

    Украшение: Торт немного остудить, вынуть из формы. После того, как торт окончательно остынет, украсить его киви. Сверху разложить желе. Взбить сливки с ванилином. Наполнить кондитерский шприц сливками и украсить торт по краям маленькими сливочными розочками.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование