Хрен, маринованный со столовой свеклой
Для рецепта вам потребуется:
- столовая свекла - 900г
- хрен - 100-150г
- подсолнечное масло - 3-4 ст.л.
- уксус 9%-ный - 2-3 ст.л.
- сахар - 1.5 ст.л.
- соль - 2 ч.л.
- черный молотый перец - на кончике ножа
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Хрен, маринованный со столовой свеклой необходимо...
Отобрать молодые свежие корнеплоды свеклы, промыть и варить крупные корнеплоды 45 минут, мелкие - 30 минут. Очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками или ломтиками. Свежий хрен измельчить, смешать со свеклой, положить в эмалированную кастрюлю, добавить сахар, соль и перец. Подсолнечное масло прокипятить в течение 10 минут и также вылить в кастрюлю. Содержимое кастрюли перемешать и подогреть на слабом огне до 70-75С, после чего снять кастрюлю с огня, добавить уксус, перемешать все и заполнить банки. Пастеризовать при температуре 90С: пол-литровые банки - 20 минут, литровые - 25 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
