Ягодное ассорти маринованое
![Ягодное ассорти маринованое. Фотография рецепта Ягодное ассорти маринованое. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yagodassort/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- вишня (замороженная) - 500г
- крыжовник - 1 кг
- слива - 1 кг
- гвоздика - 8-16 бутонов
- душистый перец - 12-16 горошин
- корица (кора) - 4 шт.
- вода - 1.5л
- сахар - 1 стакан
- соль - 1 ст.л.
- уксус (5% яблочный) - 2 стакана.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Ягодное ассорти маринованое, 01 Ягодное ассорти маринованое, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yagodassort/01.jpg)
Свежие ягоды помыть, убрать хвостики и рыльца (у крыжовника) сливу наколоть в нескольких местах).
![Фотографии рецепта Ягодное ассорти маринованое, 02 Ягодное ассорти маринованое, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yagodassort/02.jpg)
Начинаем укладывать ягоды в банки.
![Фотографии рецепта Ягодное ассорти маринованое, 03 Ягодное ассорти маринованое, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yagodassort/03.jpg)
Нагреваем до кипения воду и заливаем в банки. Оставляем на 10-15 минут.
![Фотографии рецепта Ягодное ассорти маринованое, 04 Ягодное ассорти маринованое, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yagodassort/04.jpg)
Сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар, соль и ещё стакан кипятка. Я приблизительно на полтора литра всыпала стакан сахара и столовую ложку соли. Доводим наш рассол до кипения и заливаем ягоды опять.
![Фотографии рецепта Ягодное ассорти маринованое, 05 Ягодное ассорти маринованое, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yagodassort/05.jpg)
Ещё оставляем на 10-15 минут. Сливаем, доводим до кипения и вливаем уксус (у меня был яблочный 5% поэтому влила 2 стакана).
![Фотографии рецепта Ягодное ассорти маринованое, 06 Ягодное ассорти маринованое, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yagodassort/06.jpg)
Кипящим маринадом заливаем банки, закатываем крышками и укутываем в газеты, а потом в теплое одеяло. И потребляем зимой вместе с мясом как оригинальный соус.
Ягодное ассорти маринованое
реклама