Свекла, маринованная с хреном
Для рецепта вам потребуется:
- свекла - 1кг
- хрен (корень) - 200-500г
- вода - 1/3 л
- уксус столовый - 0.6-0.9 л
- соль - 100г
- сахар - 200г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свекла, маринованная с хреном необходимо...
Корнеплоды средней величины варить до размягчения, быстро охладить в воде, снять кожицу. Нарезать свеклу мелкими полосками или нашинковать. Корни хрена вымочить в воде (свежевыкопанные корни вымачивать не нужно) или на некоторое время положить в морозилку. Очистить корни и натереть на терке или пропустить через мясорубку.
Свеклу смешать с хреном, уложить в банки и залить горячим маринадом. Пастеризовать при 90С: пол-литровые банки — 15 мин, литровые и двухлитровые — 20 мин. Укупорить.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
