Грибная икра из маслят

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Грибная икра из маслят необходимо...

Грибы очистить от мусора, хорошо промыть, залить водой, посолить, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и продолжить варить.

Чтобы не очищать верхнюю липкую пленку шляпок маслят и избежать образующейся слизи, грибы несколько раз промыть перед варкой, а затем сливать несколько раз воду, в которой грибы варились.

Обжарить мелко нарезанный лук. Отваренные грибы порубить, добавить к луку и обжаривать, пока не выпарится вся жидкость.

Переложить грибную икру из маслят в стерильные банки и простерилизовать. Хранить в холодильнике несколько дней. При желании можно добавить измельченный чеснок.